Garnishing Foods Decor Ideas 1.1

Jeśli chodzi o dekorowanie owoców, prostą truskawką jest kocie miau, aby wykonać to zadanie szybko i łatwo. Niezależnie od tego, czy próbujesz dodać ozdobę do indywidualnego talerza, czy poprawisz wygląd dużego talerza z jedzeniem, truskawka dobrze wykona tę pracę.

Pierwszą rzeczą, którą możesz zrobić, to wentylator. Wybierz 8 do 10 dużych truskawek z kupionego piwa. Umyć je ostrożnie i ustawić na desce do krojenia. Za tę dekorację zostawimy łodygę. Weź mały zwężający się nóż i wykonuj serię równoległych cięć w jagodzie, trzymając się za koniec łodygi i pociągając nóż w swoją stronę. Robisz to, wskazując nóż, wkładając go tuż pod łodygą przez całą jagodę do deski, a następnie prosto do siebie. Przesuń się i wykonaj kolejne cięcie o 1/8 cala od siebie, identyczne jak pierwsze.

Przejdź przez jagody, za każdym razem wkładając ostrze całkowicie do deski i ciągnąc w dół i w tył. Przekonasz się, że zazwyczaj możesz wykonać od 6 do 8 cięć. Kiedy skończysz, będziesz miał kilka równoległych plasterków, które wciąż są przyczepione do łodygi. Teraz po prostu pchnij delikatnie blisko wierzchołka jagody na lewo lub na prawo, a truskawka spłaszczy się i przypominać wachlarz. Możesz nieco przesadzić, delikatnie ściskając go między kciukiem a palcem wskazującym.

Sprawdzi się doskonale jako indywidualna dekoracja owoców na talerzu lub może służyć do akcentowania Twojego talerza owocowego lub deserowego. Możesz posypać odrobiną cukru, aby go pomalować i umieścić na liściu cytryny, jeśli chcesz się naprawdę zachwycić.

Odmiana tej techniki zbuduje kwiat podobny do mamy. Wybierz największą truskawkę z kufla. Umyj go i połóż go w dół. Teraz, gdy patrzysz na nią, zacznij od zewnętrznych krawędzi i dokonaj cięcia w pobliżu wierzchołka jagody, ponieważ wygląda na Ciebie. Pokrój w plastry końcówką ostrza znajdującą się tuż pod powierzchnią truskawkowej skóry. Musisz iść wystarczająco głęboko, aby uzyskać ładną warstwę, ale niezbyt głęboką, ponieważ wrócisz, by za chwilę znaleźć drugą warstwę.

Przy pierwszym cięciu po prostu chcesz odsłonić sekcję, podążając za konturem w dół, aż znajdziesz się blisko pnia. Nie przecinaj całkowicie. Następnie przejdź i wykonaj kolejne cięcie; znów podążając za konturem i zatrzymując się przed cięciem przez całą jagodę. Za każdym razem, gdy dokonasz cięcia, chcesz wyeksponować około 1/6 całkowitego koła truskawki. Również, gdy nóż osiąga dno cięcia, delikatnie przekręć ostrze na zewnątrz, aby zrobić "Płatek" na zewnątrz.

Po przejściu na zewnątrz z 4, 5 lub 6 plasterkami możesz spróbować uzyskać jeszcze kilka plasterków od środka. Kolor zmieni się z czerwonego na różowy, a następnie biały. Prawdopodobnie możesz uzyskać jeszcze cztery cięcia w różowo-białej strefie, jeśli zrobisz wystarczająco cienkie cięcia na zewnątrz. Jeśli mam wystarczająco dużo, gdy dojdę do tego punktu, wykonam dwa cięcia w dół (jak X) przez środek jagody, aby odsłonić biały środek. W ten sposób otrzymasz piękny kwiatek w stylu "mumia" dla tego wyjątkowego miejsca na talerzu.

Zacznijmy od napojów. Możesz nawet zaprezentować napój w sposób estetyczny. Na przykład, aby udekorować napój, można użyć skórki pomarańczowej lub cytrynowej. Umieszczenie zwiniętego kawałka łupiny na brzegu szkła może zdziałać cuda na wygląd napoju. Alternatywnie możesz wyciąć kawałek kiwi lub owoców gwiazdy i umieścić go w szkle, aby uzyskać trochę koloru.

Jeśli chcesz podawać gościom sałatkę owocową, użyj ananasa jako miseczki do serwowania. Można to zrobić bardzo łatwo. Weź duży ananas i pokrój go na pół. Upewnij się, że przed cięciem, usuwasz martwe liście i przycinasz górę. Następnie z każdej połowy pozbądź się rdzenia. Można to zrobić za pomocą ząbkowanego noża. Następnie odbierz soczyste mięso ananasa i użyj wygrzebanej skorupy do podania sałatki owocowej.